لديه اسم مخيف ومع ذلك سيكون أفضل صديق لنا!!

سوف يمنع هذا مضاد الأكسدة الداخلي المنشأ شيخوخة الخلايا بالإضافة إلى تطوير العديد من الأمراض ، وخاصة القلب والأوعية الدموية. لكن إنتاجه ينخفض بمرور الوقت. ومن ثم يمكن تكملة. التحليلات والاكتشافات مع سيلفي هامبيكيان Sylvie Hampikian ، الخبيرة في علم السموم الصيدلانية.

الجذور الحرة هي المواد التي تنتجها الملوثات الكيميائية والأشعة فوق البنفسجية والمواد الغذائية ، إلخ. إنها تسبب إجهادًا تأكسديًا في أجسامنا ، على المدى الطويل ، في تطوير أمراض مختلفة: أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتلف المفاصل ، وأيضًا مرض السكري ، والسرطان … ولمواجهة آثارها الضارة على صحتنا ، فإن مضادات الأكسدة هي حلفائنا.

إذا تناولنا البعض منها عن طريق الطعام ، مثل البوليفينول والفيتامينات A و C و E والزنك أو حتى السيلينيوم ، الموجودة في الفواكه والخضروات والزيوت النباتية أو حتى الفواكه الزيتية ، فيقال البعض الآخر “داخلي” ، أي أنهم يتم إنتاجها بشكل طبيعي عن طريق أعضائنا. من بينها الجلوتاثيون. توضح سيلفي هامبيكيان Sylvie Hampikian : “هذا الجزيء عبارة عن ببتيد كاذب ، يتألف من ثلاثة أحماض أمينية: جلايسين وسيستين وغلوتامات. يتم إنتاجه وتخزينه بشكل طبيعي بواسطة الكبد ويوجد في جميع خلايا الجسم تقريبًا”.

DOI:10.1107/S0365110X58001699

ما هو دورة؟

الجلوتاثيون هو أهم مضادات الأكسدة داخل الخلايا. يساعد في مكافحة آثار الجذور الحرة التي تسبب المرض. يحتوي الجلوتاثيون أيضًا على خاصية إزالة السموم: فهو لديه وظيفة تقييد العوامل السامة والملوثة (جزيئات التلوث ، والمعادن الثقيلة ، والمذيبات ، والمبيدات الحشرية ، ومخلفات الأدوية ، وما إلى ذلك) عن طريق الارتباط بالسموم من أجل تحويلها إلى مركبات، قابل للذوبان في الماء والذي يمكن التخلص منه بسهولة عن طريق البول أو في الصفراء.

ماذا نستفد منه؟

العمر هو عامل الخطر الأول: من سن 45 ، ينخفض ​​إنتاج الجلوتاثيون بشكل طبيعي. تقول سيلفي هامبيكيان: “يمكن أيضًا استنفاد المخزونات إذا كان الكبد يعاني من الحمل الزائد ، خاصة للتخلص من الكحول أو المخدرات”. وأخيرًا ، يزيد النشاط البدني المكثف وبعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري والأمراض التنكسية من فقدان الجلوتاثيون.

تأثيره على صحتنا؟؟

يتسبب نقص الجلوتاثيون في حدوث الأمراض الالتهابية (التهاب المفاصل) ، المناعة الذاتية (الغدة الدرقية ، التهاب البنكرياس ، وما إلى ذلك) والأمراض المزمنة (مرض السكري ، أمراض القلب والأوعية الدموية ، وما إلى ذلك). وإن انخفاضه في الجسم متورط أيضًا في تطوير إعتام عدسة العين والزرق ، والتهاب الكبد ، ومرض الزهايمر ومرض باركنسون ، وبعض الأمراض النفسية (الفصام) وكذلك السمنة.

أين يوجد الجلوتاثيون؟

لا يوجد مباشرة في الطعام. توضح سيلفي هامبيكيان: “لكن بعض الأطعمة توفر سلائف الجلوتاثيون (الأحماض الأمينية الثلاثة التي يتكون منها) ، والتي سيتم إطلاقها بعد ذلك أثناء هضم البروتينات”. هذا هو الحال بالنسبة للهليون(الأسبرجس) والأفوكادو والمكسرات والتوت والفطر والأسماك واللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، كلما كان النظام الغذائي غنيًا بمضادات الأكسدة وافتقاره في الأطعمة المنتجة للجذور الحرة (الدهون غير المشبعه) ، كلما تم الاحتفاظ بمخزون الجلوتاثيون الداخلي.

هل يجب أن نأخذه؟

يوجد الجلوتاثيون في شكل قابل للحقن أوشحمي يؤخذ عن طريق الفم. نظرت العديد من الدراسات في فعالية هذا المدخول “وفقا لنتائجهم ، المكملات اليومية بين 500 و 1000 ملغ / يوم من مضادات الأكسدة هذه تساعد على استعادة المخزون وتقوية نظام مضادات الأكسدة في الجسم”.

يشير التحليل الأخير ، الذي تم إجراؤه في عام 2018 ، إلى أنه بعد أسبوع من المكملات ، زاد تركيز الجلوتاثيون بنسبة 40 ٪ في الدم ، زيادات مصحوبة بانخفاضات في المؤشرات الحيوية للأكسدة. كما لوحظت تحسينات في علامات وظائف المناعة.

وأخيرًا ، أبرزت الدراسة فوائد مكملات الجلوتاثيون في أمراض القلب والأوعية الدموية: توفر المكملات تحت اللسان تعزيزًا في الوقاية من الآفات الوعائية لدى المرضى الذين يعانون من عوامل الخطر القلبية الوعائية: انخفاض الكوليسترول الكلي وتصلب الشرايين.

ومع ذلك ، قبل أن أن تأخذ مكملات غذائية بنفسك ، من الأفضل مراجعة طبيبك.

ترجمة/ م: محمد سالم            راجعه/ أحمد رواش

المراجع :

 هنا ، هنا   ، هنا ، هنا ، هنا ، هنا   ، هنا ، هنا ، هنا ، هنا ، هنا ، هنا